Дымогенератор Helicon Merkel Optima

Плюсы: все. .

Брал дымогенератор меркель оптима. Постоянно тухнет, что только ни делал. Выброшенные деньги. Плюсы: Нет. Минусы: Не работает толком.

Начитался положительных отзывов теперь жалею о покупке. Прибор требует доработки. Никому не советую. Плюсы: Красивый. производил впечатление качественного товара, хорошие материалы изготовления.. Минусы: Компактность корпуса не дает в полной мере пользоваться товаром: - во время работы сильно нагревается сборник конденсата и смол, в отстойник конденсата помещается максимум 150 грамм жидкости, сливаемая горячая черная жижа льется на пальцы, крутить гайку не удобно; - зажигалка с турбоогнем самого низкого качества, крышка мешает нормальному розжигу щепы; - дымогенератор требует постоянного контроля из за "подвисания" щепы; - деревянная крышка сборника конденсата стала трудно открываться; - тонкая подставка. Если прикручивать к коптильному ящику на весу, выгибается под весом дымогенератора..

Уже 3 месяца пользуюсь дымогенератором Merkel. Я рыбак, рыбы всегда навалом. В основном чехонь, но щука и судак тоже бывает. Листав томные страницы интернета, наткнулся на этот дымогенератор. Почитав отзывы решил заказать, так как нужно было именно холодное копчение (горячее не очень полезно). Камера под рыбу у меня своя-самодельная, сколотил из досок. Все пришло, установил, щепы насыпал, она шла в комплекте, поджег. Дым на выходе холодный как и заявлял производитель, померил температуру, 24 градуса. Еще сразу обратил внимание на систему очистки и охлаждения - "Тарельчатый охладитель". Был вопрос, много ли сажи соберётся. Так как с охлаждением он справился, как писал выше дым был холодным, после окончания копчения, все разобрал. Все тарелки охладителя были в саже, неплохо, и в камере смолоотделителя тоже набежало много смолы, сделал вывод что все работает и очищает, так как рыбка получилась без горечи. И еще, мужики пишут на форумах что в некоторых дымогенераторах надо щепу протыкать, иначе затухает. В Merkel-е вообще ничего не делал, загрузил щепу, поджег и все. Единственное что раз в 2 часа подходил проверял температуру дыма. А так по прибору замечаний не скажу. Так что дерзайте, пробуйте. . .

Плюсы: Рыба после копчения, очень понравилась.. .

Следить за ним особо не надо, засыпал-поджег-включил-ушёл. Здесь нет открытого огня и нагревательных элементов, вполне безопасно. Будет тлеть часов 8. Плюсы: собирается без инструмента, качество обработки металла достойное, моется хорошо, агрессивных моющих средств ее боится. . Минусы: подставка-дно выгибается, если на весу приколачивать.

Заказал дымогенератор на 2.5 литра. В комплекте есть компрессор с регулятором, шланг для отвода дыма, щепа на один запуск, зажигалка, рецепты копчёностей. Производитель предоставляет гарантию. Плюсы: Удобный дымоген, идеально подходит, чтобы брать с собой на выезд на природу или на участке у дома обустроить место. Дымит без перерыва часов 6-7, щепа иногда зависает из-за конденсата, но не критично. Копчёности не горчат, вся чернота в сборнике собирается. Аквариумный компрессор докупать не надо, есть в комплекте.. Минусы: Тонкая подставка. Если прикручивать к коптильному ящику на весу, выгибается под весом дымогенератора..

Заказал дымогенератор вместе с коптильным шкафом. Дорого конечно для такого выходит, но генератор очень хороший. Компрессор ставил на минимальный режим, щепа расходуется медленно. Если компрессор врубать на полную сгорает полная загрузка бака (2.5л) за 1,5 - 2 часа. Единственное что щепа зависает, приходится время от времени ее проталкивать палочкой. Но если взять щепу фракции мельче, ситуация улучшается. Плюсы: хорошо сделан. медленно расходует щепу, есть коптильный шкаф. Минусы: надо подбирать фракцию щепы, иначе зависает.

Надо бы внизу поставить зольник с колосником, который расположить ниже трубы забора дыма на 1-2 см. Это позволит сократить мертвую зону под дымозабором, уменьшится минимальное количество засыпаемой щепы, сделать второе отверстие для розжига и поступления воздуха диаметрально первому. Компрессор лучше поставить от компьютера, который может работать и от батарейки, аккумулятора, имеет возможность плавной регулировки производительности. Плюсы: Простота конструкции. Минусы: Не стоит он такой цены-5400 рублей. Нет там никакой сложности на эти деньги. Толщина стали корпуса не соответствуют заявленным в паспорте 2 мм, на самом деле она всего лишь 1.2 мм. Сборник конденсата собирает всего лишь около 10% конденсата, собран технически не грамотно-отверстия в дисках охладителя дыма установлены на одной линии, а лучше было бы разместить их по окружности, чтобы проходящий дым менял направление и конденсат отделялся бы лучше. Трубка инжектора по диаметру мала для трубки от компрессора, в корпус вставлена и удерживается куском капроновой трубочки-это брак, ничем не крепится и не фиксируется, нельзя так делать Корпус крепится сразу ко дну, не имея сборника золы-представьте, Вы на пикнике, в белой одежде, начинаете снимать корпус, и вся зола и сажа летит на вас. Конструировал-не технический человек, и изделие, скорее всего, испытание у производителей, не проходило. Или они просто гонят брак. 50 см трубы из нержавейки не могут стоить от 5000 до 7000 рублей. .